Mô tả

Huyện Cam Lâm, tỉnh Khánh Hoà, là một huyện ven biển phía nam tỉnh Khánh Hoà, được mệnh danh là vùng đất Xoài của Khánh Hoà. Bởi diện tích trồng xoài lớn nhất tỉnh, trong đó có 3 giống xoài chủ yếu là Xoài Úc, Xoài Canh Nông và Xoài Cát Tiên và được nhà nước bảo hộ thương hiệu Xoài Cam Lâm. Trong đó Xoài Úc có diện tích trồng lớn nhất và cho sản lượng lớn nhất. Sự canh tranh giữa các nhà vườn xoài Úc ngày càng gia tăng bởi giá trị kinh tế cao, nên nhiều hộ chuyển đổi cơ cấu sang trồng Xoài Úc.

Nhận thấy thực trạng càng ngày nguồn cung xoài Úc thừa nhiều so với lượng cầu. Gia đình chị Cao Thị Thanh Điềm một chủ vườn xoài Úc đã nhiều năm tại thị trấn Cam Đức, huyện Cam Lâm đã nghiên cứu cho ra mắt nhiều sản phẩm nhằm nâng cao giá trị của xoài Úc đồng thời tránh phụ thuộc vào thị trường xoài tươi. Sản phẩm Xoài sấy muối ớt Thanh Điềm là sản phẩm đầu tay thuộc các dòng sản phẩm từ gia đình. Tận dụng những trái xoài Úc có mẫu mã xấu, không đạt tiêu chuẩn xuất bán, chị và gia đình đã dựa trên món ăn vặt xoài lắc muối ớt, chế biến ra sản phẩm Xoài sấy muối ớt Thanh Điềm. Sản phẩm có vị chua ngọt của xoài, phối hợp với vị mặn của muối, vị cay của ớt, tạo nên một món ăn vặt được nhiều khách hàng ưa thích và lựa chọn.

Quá trình tạo nên sản phẩm gặp nhiều khó khăn, chị và gia đình đã phải thử nghiệm nhiều lần, để tạo ra sản phẩm có hương vị thơm ngon như hiện tại. Sản phẩm được thị trường đón nhận nhiệt tình, bởi vậy gia đình càng có niềm tin sản xuất và kinh doanh Xoài sấy muối ớt Thanh Điềm. Xoài tươi được thu hoạch, sau đó loại bỏ những quả hư thối, rửa sạch và để ráo. Thái thành các lát xoài có độ dày vừa phải, sau đó được tẩm mới hỗn hợp muối, ớt và mang đi sấy, sau đó được đóng hộp kín và hoàn thiện sản phẩm. Sản phẩm được nâng niu từng công đoạn, trau chuốt từng quá trình và luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, mang tới sản phẩm ngon, sạch, an toàn với khách hàng.

Xoài sấy muối ớt Thanh Điềm là một món ăn vặt, một thức quà mà bạn có thể mua tặng gia đình, bạn bè. Sản phẩm hiện đang được bán trong nhiều cửa hàng trong và ngoài tỉnh, ngoài ra còn được bán trên các kênh thương mại điện tử và được giới thiệu trong các chương trình hội thảo giới thiệu hình ảnh, con người Cam Lâm. Sản phẩm chính xác là một thức quà mà bạn nên mua nếu tới thăm vùng đất Cam Lâm, Khánh Hoà.